Автоклав-стерилизатор 14л нержав.сталь Домашний Погребок

Комплектация автоклава из нержавейки:

1. Бак из пищевой нержавеющей стали высокого качества
2. Крышка бака, оборудована: манометром, термометром, клапаном сброса избыточного давления, уплотнительное кольцо и механизмом плотного прижима крышки к баку (кассета для закладки).
3. Кассета для размещения банок, включает основание и 2 упорных диска.
4. Инструкция по применению
5. Паспорт и гарантийный талон
6. Книжка с рецептами ''Домашнее Консервирование''

Порядок работы автоклава из нержавеющей стали:

1. Подготовка продукта к работе по рецепту на ваш выбор.
2. Закрытие продукта в банки, допускается закрытие следующими крышками: жестяные крышки, твист-крышки
3. Разместить банки в кассету, вместительность:8 банок 0,5 литров, можно разместить банки и 0,7 литров 4 шт и 0.5 л. 4 шт.
4. Закрепляем верхний диск плотно зажимом
5. Устанавливаем бак с банками на плиту и заливаем его водой таким образом, чтобы верхний упорный диск был скрыт водой на 1-2 см.
6. Включаем плиту. Внимательно следим за температурой нагрева и как только температура поднимется до 108-113 градусов Цельсия, отрегулировать плиту таким образом чтобы клапан давления срабатывал периодически с частотой раз в 2-5 сек. И при этом температура поддерживалась в диапазоне 108-113 градусов Цельсия (фактически перевести плиту в режим слабого нагрева)
7. Рабочее давление 0,6-1.0 атм.

Рекомендуемое время приготовления продуктов:

Написать комментарий