МЫ ДОСТАВИМ ВАШ ЗАКАЗ В ЛЮБУЮ ТОЧКУ РОССИИ [УЗНАЙТЕ О НАС БОЛЬШЕ]

Корзина пуста

СУММА: 0

0
  • Время работы с 9:00 до 17:30 Без выходных
  • Екатеринбург +7(343)-226-40-60 ул. Пролетарская 82/1
  • Горячая линия 8 800 551 30 50 Звонок по России - Бесплатно
Назад

Термофильная закваска Углич-ТП

240 руб.

В НАЛИЧИИ
Купить в 1 клик

Порошковый концентрат Углич-ТП используется в изготовлении твердых и полутвердых сыров с высокой температурой второго нагревания. В отличие от других термофильных заквасок, он способствует более активному и быстрому повышению кислотности сыворотки. Подходит для приготовления таких сыров, как Моцарелла, адыгейский, Романо, Сулугуни и Маасдам.

Состав: лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из молочнокислых бактерий видов Lactobacillus helveticus или Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis и St.Thermophilus. Масса: 1 г Порошковый концентрат Углич-ТП используется в изготовлении твердых и полутвердых сыров с высокой температурой второго нагревания. В отличие от других термофильных заквасок, он способствует более активному и быстрому повышению кислотности сыворотки. Подходит для приготовления таких сыров, как Моцарелла, адыгейский, Романо, Сулугуни и Маасдам. Состав: лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из молочнокислых бактерий видов Lactobacillus helveticus или Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis и St.Thermophilus. Масса: 1 г

Особенность: используется для приготовления закваски беспересадочным способом или путем внесения активизированного концентрата в молоко. Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 10 млрд КОЕ Максимальная температура нагревания: 58С Расход концентрата: - приготовление производственной закваски - 1 ЕА на 50-150 л молока или 0,1 ЕА на 5-15 л молока; - прямое внесение при производстве кисломолочных напитков - 1 ЕА на 50-150 л молока или активизированного концентрата - 1 ЕА на 100-200 л нормализованного молока; - внесение активизированного концентрата - 1 ЕА на 500-1000 л смеси для выработки сыра. Упаковка: 1 ЕА (единица активности) – 1г. Фабричная герметичная упаковка из фольги. Хранение: в морозилке при температуре от +6єС до -18єС. Срок хранения 6 месяцев. Дата указана на упаковке.

Производитель: Экспериментальная биофабрика ВНИИМС Россельхозакадемии, г. Углич используется для приготовления закваски беспересадочным способом или путем внесения активизированного концентрата в молоко. Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 10 млрд КОЕ Максимальная температура нагревания: 58С Расход концентрата: - приготовление производственной закваски - 1 ЕА на 50-150 л молока или 0,1 ЕА на 5-15 л молока; - прямое внесение при производстве кисломолочных напитков - 1 ЕА на 50-150 л молока или активизированного концентрата - 1 ЕА на 100-200 л нормализованного молока; - внесение активизированного концентрата - 1 ЕА на 500-1000 л смеси для выработки сыра. Упаковка: 1 ЕА (единица активности) – 1г. Фабричная герметичная упаковка из фольги. Хранение: в морозилке при температуре от +6єС до -18єС. Срок хранения 6 месяцев. Дата указана на упаковке. Производитель: Экспериментальная биофабрика ВНИИМС Россельхозакадемии, г. Углич

Комментарии ()

    ПОХОЖИЕ ТОВАРЫ