МЫ ДОСТАВИМ ВАШ ЗАКАЗ В ЛЮБУЮ ТОЧКУ РОССИИ [УЗНАЙТЕ О НАС БОЛЬШЕ]

Корзина пуста

СУММА: 0

0
  • Время работы с 9:00 до 17:30 Без выходных
  • Екатеринбург +7(343)-226-40-60 ул. Пролетарская 82/1
  • Горячая линия 8 800 551 30 50 Звонок по России - Бесплатно
Назад

Термофильная закваска Углич-ТНВ

240 руб.

В НАЛИЧИИ
Купить в 1 клик

Термофильная закваска БК-Углич-ТНВ предназначена для изготовления сыров с высокой температурой второго нагревания (Моцарелла, Маасдам, Пармезан и другие), ряженки, варенца и натурального йогурта. Концентрат исспользуется для приготовления закваски преимущественно беспересадочным способом или путем прямого внесения в сырную смесь.

Состав: лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из молочнокислых бактерий вида St.Thermophilus Масса: 1 г. Особенность: используется при производстве сыров с высокой температурой второго нагревания. Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 10 млрд КОЕ

Максимальная температура нагревания: 58С Расход концентрата: - приготовление производственной закваски - 1 ЕА на 50-150 л. молока или 0,1 ЕА 5-15 л. молока; - прямое внесение при производстве кисломолочных напитков - 1 ЕА на 50-150 л. молока или активизированного концентрата - 1 ЕА на 100-200 л. нормализованного молока; - внесение активизированного концентрата - 1 ЕА на 500-1000 л. смеси для выработки сыра. Упаковка: 1 ЕА (единица активности) – 1 г. Фабричная герметичная упаковка из фольги. Хранение: в морозилке при температуре от +6єС до -18єС. Срок хранения 6 месяцев. Дата указана на упаковке. Производитель: ФГУП "Экспериментальная биофабрика" Россельхозакадемии, г. Углич.

Комментарии ()

    ПОХОЖИЕ ТОВАРЫ