CHOOZIT Probat 222 - мезофильная культура для производства творога и полутвердых сыров (Тильзитер, Гауда, Эдам, швейцарские сыры и Пармезан). Состав: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc cremoris
Способ применения: посыпьте порошок закваски на поверхность молока, подождите 2 минуты, затем перемешайте. Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте. Дозировка: из расчета 0,26 г (1/8 ч.л.) на 10 л молока - 1/32 ч.л. = 0,08 г - 1/16 ч.л. = 0,18 г - 1/8 ч.л. = 0,25 г - 1/4 ч.л. = 0,45 г - 1/2 ч.л. = 0,8 г Масса: 12,5 г. Упаковки хватит на сквашивание 250-500 л молока Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18єС. Максимальная температура хранения 4єС. Срок хранения: 2 года. Производитель: Danisco France SAS
Комментарии ()