МЫ ДОСТАВИМ ВАШ ЗАКАЗ В ЛЮБУЮ ТОЧКУ РОССИИ [УЗНАЙТЕ О НАС БОЛЬШЕ]

Корзина пуста

СУММА: 0

0
  • Время работы с 9:00 до 17:30 Без выходных
  • Екатеринбург +7(343)-226-40-60 ул. Пролетарская 82/1
  • Горячая линия 8 800 551 30 50 Звонок по России - Бесплатно
Назад

Мезофильная закваска CHN-19

880 руб.

В НАЛИЧИИ
Купить в 1 клик

Закваска используется при производстве сыров с низкой температурой нагревания. Подходит для всех мягких сыров - из коровьего и козьего молока, для полутвердых сыров континентального типа – Гауда, Эдам, Лиедамер. Для твердых сыров типа швейцарского и Пармезана необходимо также добавление термофильной закваски. Может быть использована вместо любой другой мезофильной закваски. Культура производит аромат и углекислый газ.

Состав: Lactococcus lactis подвид Lactis, Lactococcus lactis подвид cremoris, Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид diacetylactis

Способ применения и дозировка: - Насыпьте порошок закваски на поверхность молока из расчета 1/8 ч.л.(0,03 г) на 5 литров молока, 1/4 ч.л.(0,05 г) на 7-18 литров или 1/2 ч.л.(0,1 г) на 20-40 литров; - Подождите 3 минуты и тщательно перемешайте; - Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте. Масса: 19 г. Упаковки хватит на 200-500 л молока при приготовлении сыра в домашних условиях Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18єС. Срок хранения 2 года Производитель: "Chr.Hansen"

Комментарии ()

    ПОХОЖИЕ ТОВАРЫ