ВДП- 200 Ванна длительной пастеризации, с электрическим нагревом и автомат. блоком управления

Ванна длительной пастеризации ВДП, оснащенная электронагревателем и автоматизированным блоком управления. Ванны длительной пастеризации ВДП 200 – это установки, позволяющие произвести тепловую обработку молочного сырья таким образом, чтобы обеспечить гибель вредных микроорганизмов. Любое современное животноводческое предприятие стремится свести гибель молодняка к минимуму и обеспечить его высокий уровень здоровья, а это практически невозможно без использования ванн длительной пастеризации ВДП, обеспечивающих существенное снижение кишечных заболеваний молодняка.

Ванна длительной пастеризации ВДП 200 – это устройство, имеющее термоизолированный резервуар, выполненный из нержавеющего сплава, предназначенного для производства пищевой продукции, установленный на регулируемых опорах. Обязательным элементом резервуара являются тепловые рубашки, оборудованные в его корпусе. Для производства кисломолочной продукции часто пастеризаторы оборудуют заквасочниками, которые имеют перемешивающее устройство, позволяющее наиболее качественно обрабатывать молочную продукцию, исключая его расслоение на фракции.    

Тэны позволяют производить своевременный нагрев теплоносителя внутри теплообменной рубашки, а для охлаждения молочного сырья по окончании пастеризации используют холодную воду, которая закачивается на место горячей.

К важным составным частям ванны длительной пастеризации ВДП относятся пульт управления и надежная автоматика, которые в совокупности обеспечивают практически автоматическую обработку загруженного молочного сырья. Необходимо лишь установить на пульте управления температуру пастеризации и время выдержки продукции при ней, все остальное пастеризатор выполнит автоматически. 

Тепловым агентом в ванне длительной пастеризации ВДП является вода, горячая обеспечивает нагревание молочного сырья, а холодная – его охлаждение. Своевременное охлаждение также важно, так как позволяет сохранить качество молочной продукции неизменным более длительное время. Такая обработка молока наиболее проста и удобна.  

Ванны длительной пастеризации ВДП 200 включают в себя определенные устройства и агрегаты, среди которых: вертикальная емкость, цилиндрической формы, имеющая тепловую рубашку внутри корпуса; коллектор пара; определенное количество вентилей и труб; мешалка пропеллерного типа с электроприводом; кран для выгрузки продукции; термометрическая аппаратура; крышка и опоры с возможностью регулировки.

Пастеризация молочного сырья в ванне длительной пастеризации ВДП происходит за счет его выдержки при определенной температуре, что обеспечивается благодаря нагреву воды в тепловой рубашке. Горячая вода передает тепло продукту, которые необходимое время выдерживается, а затем происходит замена горячей воды на холодную, что позволяет своевременно снизить температуру продукта. Все процессы в пастеризаторе происходят автоматически и регулируются термометрической аппаратурой.

Внутренняя поверхность резервуара и труб должна быть гладкая и выполнятся только из высококачественных нержавеющих пищевых сталей. Если будут иметься неровности, то в этих местах возможно, даже после качественной промывки специализированными моющими растворами, наличие остатков молочной продукции, являющейся отличной средой для развития патогенной микрофлоры. Среди всех прочих достоинств использования ванн длительной пастеризации ВДП есть и один важный недостаток – это отсутствие рекуперации тепла, что снижает экономичность оборудования данного типа. Осуществляя покупку товара в нашей компании вы делаете правильный выбор, клиенты говорят нам спасибо и пишут только положительные отзывы.

Характеристики пастеризаторов молока ВДП 

Написать комментарий