Ферменты и закваски для сыра


Ферменты для сыра

Сыроварение – сложный процесс, который требует грамотного соблюдения всех технологических этапов. Одним из них является процедура сворачивания молока – преобразование жидкой субстанции в сырный сгусток. Для его ускорения применяются специальные коагулянты – молокосвертывающие ферменты для сыра, которые расщепляют белок на фрагменты и вызывают их сгущение вокруг ионов кальция.

АГРОХИТ – интернет-магазин, где продаются качественные сычужные ферменты, пепсины и закваски для производства сыра в домашних условиях.

Продажа ферментов по доступной цене

И сыровары-любители, и профессионалы могут купить фермент для приготовления сыра, который обладает следующими характеристиками:

●       подходит для получения мягких, полутвердых, твердых сырных сортов и творога;

●       поставляется в жидкой форме или в виде порошка;

●       предотвращает появление в готовом продукте горького или кислого привкуса.

Продукция снабжается подробной инструкцией по использованию. У наших консультантов вы можете получить ответы на все вопросы по выбору и применению молокосвертывающих коагулянтов.

Компания АГРОХИТ осуществляет продажу ферментов для производства сыра с возможностью доставки по Екатеринбургу и всей России. Мы предлагаем выгодные цены и приятные скидки для наших клиентов.